鴨鍋は食べた事がないので、どんなお酒が合うか想像できなくて、残念でした。 鴨肉の脂は熱ですぐに流れてしまうので、落ち着くまで漬け込んでおくと、カスカスがジューシーになるのか〜。 美味しそうです。 ワラビの回のせっかくの枝垂れ桜が、デフォルメし…
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